芋煮鍋
材料（4人分）
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牛肉（薄切り）２００ｇ
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里芋１０個
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板こんにゃく1/2個
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しめじ１袋
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ねぎ１本
（A）
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１００ｍｌ
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水５００ｍｌ
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大さじ２
つくり方
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1
牛肉はひと口大に切る。里芋は皮をむいて２～３等分に切り、塩（分量外）で揉んで水洗いしてぬめりをとる。こんにゃくはひと口大にちぎって下ゆでしてアクぬきする。しめじは小房にわける。ねぎは１ｃｍ幅の小口切りにする。
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2
鍋に（Ａ）を入れて火にかけ、具材を入れて１５分程煮る。
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3
里芋が柔らかくなってきたら牛肉を加え、アクを取りながら１０分程煮る。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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