アボカドとサーモンの生しょうゆ漬け 中華風サラダ

材料(2~3人分)
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アボカド1個
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サーモン(刺し身用)150g
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大さじ2
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レタス50g
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きゅうり1/2本
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ごま油大さじ1
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白髪ねぎ適宜
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貝割れ菜適宜
つくり方
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1
アボカドは縦に1周切り込みを入れ、ねじって半分に分ける。種を除いて皮をむき、7~8mm厚さに切る。サーモンも7~8mm厚さに切る。
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2
ボウルにアボカド、サーモンを入れてしょうゆを加え、ラップをして冷蔵庫で15分ほど漬け込む。
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3
レタス、きゅうりは太めのせん切りにする。
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4
器に(3)を盛り、(2)を漬け汁ごとのせてごま油を回しかけ、好みで白髪ねぎ、貝割れ菜を添える。
- 料理 キッコーマン
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