とろとろチーズ焼肉

豚肉は８ｍｍ幅の細切りにする。パプリカ、ピーマン、にんじんは５ｍｍ幅のせん切り、玉ねぎは薄切りにし、しいたけは軸を除いて薄切りにする。にらは５ｃｍ長さに切る。（Ａ）は混ぜ合わせる。

ホットプレートは高温に設定して熱し、右側に豚肉の半量、パプリカ、ピーマン、にんじん、左側に残りの豚肉、玉ねぎ、しいたけ、にらを並べる。ごま油を大さじ1/2ずつ左右それぞれかけて焼く。

左右の食材が混ざらないようにそれぞれ炒める。肉に火が通ったら（Ａ）を左右それぞれ半量ずつかけて炒め、両端に寄せて中央を空ける。

中央にチーズを入れて溶かす。両端の食材をチーズにからめてとりながら食べる。