鶏肉と焼きブロッコリーの香りしょうゆ炒め

鶏肉と焼きブロッコリーの香りしょうゆ炒め

香ばしいしょうゆを絡めて、素材の食感と味わいを活かした炒め物です

調理時間
10分
エネルギー
396kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
26.5g
脂質
28g
食物繊維
4.6g
糖質
9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    鶏肉は余分な脂を除いて8~10等分に切ってボウルに入れ、しょうゆを加えて汁気がなくなるまでしっかりともみ込む。ブロッコリーは小房に分け、さらに縦半分に切る。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1を中火で熱してブロッコリー、ねぎを並べ入れ、2~3分焼き目がつくように焼き、さらに1分程炒めて取り出しておく。

  3. 3

    同じフライパンにごま油大さじ1/2を足して中火で熱して鶏肉を並べて両面を2分間ずつ焼き、(2)を戻し入れてさっと混ぜる。中央を空けて(A)を加えて煮立たせたら、全体を混ぜて炒め絡める。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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