たけのこご飯

材料(3~4人分)
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米2合
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たけのこ(水煮)200g
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油揚げ1枚
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大さじ5
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木の芽適宜
つくり方
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1
米はといでざるに上げる。たけのこの穂先はくし切りにし、根元はいちょう切りにする。
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2
油揚げは熱湯をかけ油抜きし、縦半分に切り、5mm幅の細切りにする。
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3
炊飯器に米、白だしを入れ、2合の目盛りまで水を加えてかるく混ぜ、たけのこ、油揚げを平らになるようにのせて炊飯する。炊き上がったら全体をかるく混ぜ合わせる。
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4
茶碗に盛り、好みで木の芽を添える。
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- 料理 キッコーマン

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