
焦がししょうゆとにんにくの香りでキャベツをたっぷりと!
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 297kcal
- 塩分
- 1.7g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- にんにくは芯を除いてみじん切りにして器に入れる。オリーブオイルを加えて10分程漬ける。
- 赤唐辛子は水100mlに漬けて5分程おき、ざるに上げて水気を切り、ヘタと種を除いて小口切りにする。
- キャベツは6cm四方にちぎる。鍋にたっぷりの湯を沸かしてキャベツを2分程ゆで、ベビーホタテを加えてさっと混ぜ、ざるに上げて水気を切る。
- フライパンに(1)を入れて弱火で熱し、色づいてきたら(2)、しょうゆを加えて強火にし、(3)を加えて手早く炒め絡める。