厚揚げと小松菜の旨みそ炒め
材料(2人分)
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厚揚げ1枚
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小松菜100g
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ごま油大さじ1/2
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豚ひき肉100g
(A)合わせ調味料
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大さじ1
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大さじ1/2
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みそ大さじ1/2
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おろしにんにく(チューブ)小さじ1
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おろししょうが(チューブ)小さじ1
つくり方
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1
厚揚げはひと口大に切る。小松菜は5cm長さに切る。(A)を混ぜ合わせておく。
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2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を加え、ほぐしながらそぼろ状になるまで炒める。余分な脂をキッチンペーパーで拭き、合わせ調味料を加えて全体になじむように炒める。
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3
厚揚げを加えて、少し焼き色がつくまで炒めたら、小松菜を加えてさっと炒める。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。