白菜と大根の中華風おかずスープ【白だしで簡単味つけ】
材料（2人分）
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白菜１５０ｇ
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大根１５０ｇ
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豚肉（こま切れ）１００ｇ
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ごま油（炒め用）大さじ1/2
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しょうが（すりおろし）大さじ1/2
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５０ｍｌ
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ごま油（仕上げ用）小さじ１
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黒こしょう（粗びき）少々
つくり方
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1
白菜は一口大に切り、大根は皮をむいて5mm厚さの短冊切りにする。
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2
鍋にごま油大さじ1/2を入れて中火で熱し、豚肉、しょうがを入れて、豚肉の色が変わるまで炒める。
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3
白菜、大根を加えて透明感が出るまで炒め、水500ml、白だしを加えて7〜8分煮る。
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4
器に盛り、ごま油を小さじ1/2ずつを回し入れ、黒こしょうをふる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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