
みりんを加え、てりよく仕上げる
- 調理時間
- 40分
- エネルギー
- 162kcal
- 塩分
- 1.8g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 里芋は皮をむく。大きければひと口大にし、鍋にかぶるくらいの水とともに入れ、火にかけて沸騰したら弱火にして2~3分ゆでる。水1カップを加えて冷まし、ぬめりを洗い流す。
- 鍋に(A)と(1)を入れて火にかけ、落しぶたをして沸騰したら弱火にして約20分煮る。みりんを加えてさらに4~5分、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。
みりんを加え、てりよく仕上げる
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