レンジで簡単!なすと豚肉のこくうま中華炒め

レンジで簡単!なすと豚肉のこくうま中華炒め

レンジで炒め物、忙しい時の大助かりメニューです!

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調理時間
15分
エネルギー
373kcal
塩分
2.3g
たんぱく質
10.7g
脂質
34.3g
食物繊維
1.9g
糖質
6.1g
野菜量
81g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は青ねぎを2本使用した場合の値です。お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    なすはへたを切って縦8等分のくし形切りにし、半分の長さに切ってボウルに入れる。しょうがはみじん切りにする。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切って別のボウルに入れる。塩、こしょうをふり、酒、しょうゆ、オイスターソース小さじ1、しょうがを加えてもみ込んだら耐熱皿に広げる。

  3. 3

    (1)のボウルにごま油を加えてからめ、(2)の豚肉の上に広げる。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。

  4. 4

    (3)を取り出して豚肉をほぐすように混ぜ、再度ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。

  5. 5

    残りのオイスターソース小さじ1を加えて和え、器に盛り、青ねぎを散らす。

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