厚揚げでかさ増し！豚バラとキャベツの甘酢炒め
材料（2人分）
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豚バラ肉（薄切り）100g
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キャベツ100g
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厚揚げ1枚（150g）
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ごま油大さじ1/2
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青ねぎ（小口切り）適宜
（A）
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大さじ2
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大さじ1と1/2
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大さじ1と1/2
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酢大さじ1と1/2
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大さじ1
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砂糖大さじ1
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片栗粉小さじ1
つくり方
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1
キャベツは一口大に切る。厚揚げは厚みを半分にして、一口大に切る。豚肉は5cm幅に切る。（A）はボウルに入れて混ぜ合わせておく。
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2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒める。
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3
肉の色が変わってきたら、厚揚げを加えて炒め、肉に火が通ったらキャベツを加え、少ししんなりするまで炒める。
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4
（A）を加えて全体にからめながら炒める。器に盛り、好みで青ねぎを散らす。
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- 料理 キッコーマンHC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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