写真:さばとポテトのスパイシートマト煮込み

さば缶を使って手軽につくれる洋風煮込み。パンはもちろんご飯にも。

調理時間
15分
エネルギー
355kcal
塩分
2.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

200g

1片分

小さじ1

小さじ1/2

190g(固形量140g)

適宜

つくり方

  1. じゃがいもは皮をむき、1.5~2cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。
  2. フライパンににんにく、オリーブオイルを入れて中火で熱し、にんにくの香りが立ったら、じゃがいも、カレー粉、塩を入れて炒める。
  3. 5分ほど炒めてじゃがいもに火が通ってきたら、カットトマトとさばを汁ごと入れる。
  4. 汁気がなくなるまで4~5分程煮る。火を止めて、しょうゆを加える。器に盛りつけ、好みでパセリをちらす。

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