写真:ケチャップ風味のポテトサラダ

色鮮やかなポテサラは見栄え良し。ケチャップの酸味でおいしく仕上がります。

調理時間
15分
エネルギー
175kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(2人分)

250g

1/8個

大さじ2

小さじ1/3

少々

適宜

つくり方

  1. じゃがいもは皮つきのままよく洗い、皮に十字の切り込みを入れる。大きい場合は半分に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
  2. 耐熱ボウルに、水にくぐらせたじゃがいもを入れ、たっぷりと水を含ませたペーパータオルで覆う。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で7~8分加熱する。電子レンジから取り出し、1分程そのまま置いて蒸らす。
  3. じゃがいもが温かいうちに皮をむき、玉ねぎと合わせてフォークでくずしながら混ぜる。
  4. オリーブオイルを加えて和え、ケチャップ、粉チーズを入れて混ぜ合わせる。塩、こしょうをふり、好みで黒こしょうをさらにふる。

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