焦がし生しょうゆ香る!3種のきのことバターのジュワッと焼き【まいたけ・エリンギ・しいたけ】
材料(2人分)
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まいたけ50g
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エリンギ50g
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生しいたけ2枚
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サラダ油小さじ1
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バター5g
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小さじ2
つくり方
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1
まいたけは小房に分ける。エリンギは石づきを切って長さを半分に切り、くし切りにする。生しいたけは石づきを切って半分に切る。
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2
フライパンに油を入れて中火で熱し、(1)を加えて焼き色がつくように焼きつける。
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3
生しょうゆを鍋肌に回し入れて10秒おき、10秒程焼き絡める。バターを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
※味わいリッチ減塩しょうゆでもおいしく召し上がりいただけます。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。