レンジで焼肉チャーハン（山本ゆりさん）
材料（2人分）
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ねぎ（みじん切り）1/2本
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ごま油大さじ2
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ご飯丼2杯分
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塩小さじ1/2
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溶き卵2個分
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塩適宜
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こしょう適宜
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牛バラ肉（薄切り）150g
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ねぎ（小口切り）適宜
（A）
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大さじ3
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片栗粉小さじ1/2
つくり方
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1
耐熱性のボウルにみじん切りにしたねぎを入れ、ごま油大さじ1をかけ、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で2分程加熱する。ご飯と塩を加えてよく混ぜる。
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2
ご飯を広げて中央をあけ、ごま油大さじ1と溶き卵を流し入れる。ラップをかけずに電子レンジ（600W）で4～5分加熱する（卵の表面が固まっていなくてもOK）。卵をくずしながら全体をよく混ぜ、塩、こしょうで味を調え、器に盛る（上に味つけ肉がのるので塩は控えめにするとよい）。
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3
（2）で使用した耐熱ボウルに牛肉と（A）を入れて絡め、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で3分程加熱する。よく混ぜて（2）にのせ、ねぎをちらす。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。
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