写真:とろ玉なす豚丼(山本ゆりさん)

忙しい日でもパパっとつくれる簡単メニュー

調理時間
7分
エネルギー
688kcal
塩分
2.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値に塩は含まれません。

材料(2人分)

2本

120g

大さじ2

少々

2杯分

2個

適宜

適宜

つくり方

  1. なすはへたを切ってから縦半分に切って斜め薄切りにする。豚肉は食べやすい長さに切る。
  2. フライパンに油を中火で熱し、豚肉を炒めてこんがりと焼き色がついたらなすを入れ、塩をふって炒める。なすがしんなりしたら焼肉のたれと水大さじ1を加えて炒め絡める。
  3. 器にご飯を盛って(2)と温泉卵をのせ、フライパンに残ったたれを回しかける。ねぎ、ごまをふる。

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