ごま香る豆乳トマト鍋

材料(3~4人分)
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豚バラ肉(薄切り)200g
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絹ごし豆腐200g
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白菜300g
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豆苗正味50g
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しめじ110g
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にんじん1/2本
(A)
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300ml
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150ml
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水150ml
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90ml
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すりごま(白)大さじ2
つくり方
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1
白菜はザク切りにする。豆苗は根元を切り落とし、半分の長さに切る。しめじは石づきを取り、小房に分ける。にんじんは皮をむいて、3~4mm厚さの輪切りにする。豚肉、豆腐は食べやすい大きさに切る。
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2
土鍋に(A)を入れて中火にかけ、軽く煮立ったら煮えにくい具材から加え、火が通るまで煮る。
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