たけのこと牛肉の香ばししょうゆ炒め

たけのこと牛肉の香ばししょうゆ炒め

旬のたけのこをボリュームたっぷりのおかずで楽しむ

調理時間
15分
エネルギー
278kcal
塩分
1.1g
たんぱく質
14.0g
脂質
22.1g
食物繊維
2.0g
糖質
6.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は3人分とした場合の値です。

材料(2~3人分)

  • たけのこ(水煮)
    200g
  • グリーンアスパラガス
    3本
  • 牛肉(薄切り)
    200g
  • サラダ油
    大さじ1
  • 黒こしょう(粗びき)
    少々
(A)

つくり方

  1. 1

    たけのこは穂先はくし切り、根本は短冊切りにする。アスパラは斜め切りにし、牛肉はひと口大に切る。

  2. 2

    フライパンに油を入れて中火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わってきたらたけのこ、アスパラを加えて炒めて火を通す。

  3. 3

    (A)を加えて炒め合わせ、黒こしょうをふり、器に盛る。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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