焼肉のたれで!下味冷凍 プルコギ

焼肉のたれで!下味冷凍 プルコギ

忙しい日でも、ささっとつくれる時短おかず

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調理時間
15分+
エネルギー
150kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
7.2g
脂質
10.3g
食物繊維
1g
糖質
7.8g
野菜量
43.1g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間に冷凍するまでの時間は含まれません。加熱時間は目安です。足りない場合は適宜追加してください。

材料(4人分)

つくり方

  1. 1

    【下味冷凍】玉ねぎは1cm幅のくし切りにし、にらは4cm長さに切る。にんじんは短冊切りにする。冷凍用保存袋に牛肉、焼肉のたれを入れてもむ。玉ねぎ、にんじん、にらの順にのせ、できるだけ平たくして冷凍する。

  2. 2

    【調理】凍ったままの(1)からにらを取り出してボウル等にとっておき、残りの(1)をフライパンに入れてふたをする。中火にかけ、湯気が立ってきたら弱火にし、途中で一度上下を返すようにして10分程蒸し焼きにする。

  3. 3

    ふたを取り、ほぐしながら中火で炒める。水分が少なくなってきたらにらを加えて炒め合わせ、火が通ったら器に盛る。好みで糸唐辛子を飾る。

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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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