しょうゆだけで簡単!油揚げとごぼうの炊き込みご飯

しょうゆだけで簡単!油揚げとごぼうの炊き込みご飯

上品なうまみで、しみじみおいしい! いくらでも食べられる味です

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調理時間
10分+
エネルギー
411kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
10.3g
脂質
4.4g
食物繊維
2.5g
糖質
81.9g
野菜量
38.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間に米の水きり時間、炊飯時間は含まれません。栄養計算値は3人分とした場合の値です。

材料(2~3人分)

つくり方

  1. 1

    米はといでざるに上げ、30分以上おく。

  2. 2

    油揚げは1cm四方に切る。ごぼうは汚れを落とし、ささがきにする(水にさらさない)。にんじんは皮をむいて5mm角程度の粗みじん切りにする。ボウルに油揚げ、ごぼう、にんじんを入れてしょうゆを加え、よくもみ混ぜる。

  3. 3

    炊飯器に米を入れ、水1と2/3カップを入れて平らにならす。(2)をのせて、炊飯器で普通に炊く。

  4. 4

    炊き上がったら上下を返し、器に盛り、好みで青のりをふる。

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  • 料理 小田真規子
  • 撮影 さくらいしょうこ
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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