写真:だしいらず!きのこのしょうゆ汁

きのこだけでこんなにおいしく!手軽さが自慢のお吸い物です。

調理時間
10分
エネルギー
31kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

4枚(60g)

100g

適宜

適宜

つくり方

  1. しいたけは石づきを切って薄切りにし、えのきたけは根元を切って幅3cmに切る。
  2. 鍋に(1)を広げて入れ、水大さじ1を加えてふたをして中火にかける。ふつふつとしたら軽く混ぜ、鍋底に少しはりつくくらいまでそのまま2~3分炒る。水2と1/2カップを注ぎ入れる。
  3. 煮立ったら弱火にし、ふたをして1~2分煮る。しょうゆを加えて混ぜ、火を止める。器に盛り、こしょうをふって三つ葉をのせる。

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