野菜を食べるトマトスープ

野菜を食べるトマトスープ

野菜のだしとトマトジュースのうま味が利いたやさしい味わい

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調理時間
10分
エネルギー
242kcal
塩分
1.1g
たんぱく質
6.7g
脂質
17.1g
食物繊維
4.2g
糖質
14.6g
野菜量
381.7g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(1人分)

  • 玉ねぎ
    1/8個
  • パプリカ
    1/4個
  • キャベツ(葉)
    1枚
  • にんにく
    1/2かけ
  • ベーコン(スライス)
    1枚
  • オリーブオイル
    大さじ1/2
  • 1カップ
  • 洋風スープの素(顆粒)
    小さじ1/2
  • 黒こしょう
    少々
  • パセリ(刻んだもの)
    適宜

つくり方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、パプリカは乱切り、キャベツはざく切り、にんにくはみじん切り、ベーコンは1cm幅の短冊切りにする。

  2. 2

    鍋に油を中火で熱し、にんにく、玉ねぎを炒める。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたらパプリカ、キャベツ、ベーコンを加え炒め、トマトジュース、洋風スープの素、黒こしょうを加える。温まったら器に盛り、パセリを散らす。

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  • 料理 榎本美沙
  • 撮影 高杉 純
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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