小松菜とにんじんの白和え
材料（2～3人分）
つくり方
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1
豆腐はキッチンペーパーで包んで重しをし、３０分程置いて水切りをする。
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2
小松菜は４ｃｍ長さに切り、にんじんは皮をむき４ｃｍ長さの細切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、冷めたら水気を絞る。
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3
ボウルに（Ａ）を入れて混ぜ、（１）の豆腐を加えてフォークでつぶす。（２）の小松菜、にんじんを加えて和える。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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