レンジで焼肉ガーリックチャーハン(山本ゆりさん)

レンジで焼肉ガーリックチャーハン(山本ゆりさん)

フライパンを使わない!驚きのチャーハン

調理時間
15分
エネルギー
826kcal
塩分
3.3g
たんぱく質
21.7g
脂質
48.4g
食物繊維
3.8g
糖質
80.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は塩を0.5g使用した場合の値です。お使いの電子レンジによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調整してください。

材料(2人分)

  • ねぎ(みじん切り)
    1/2本
  • ごま油
    大さじ2
  • ご飯
    丼2杯分
  • 小さじ1/2
  • 溶き卵
    2個分
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • 牛バラ肉(薄切り)
    150g
  • ねぎ(小口切り)
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    耐熱のボウルにねぎを入れ、ごま油大さじ1をかけてラップをかけずに電子レンジ(600W)で2分程加熱する。ご飯と塩を加えてよく混ぜる。

  2. 2

    ご飯を広げて中央を空け、ごま油大さじ1と溶き卵を流し入れる。ラップをかけずに電子レンジ(600W)で4~5分加熱する(卵の表面が固まっていなくてもOK)。卵をくずしながら全体をよく混ぜ、塩、こしょうで味を調え、器に盛る(上に味つけ肉がのるので塩は控えめにするとよい)。

  3. 3

    (2)で使用した耐熱ボウルに牛肉と(A)を入れて絡め、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で3分程加熱する。よく混ぜて(2)にのせ、ねぎをちらす。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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