レンジで簡単！旨辛油淋鶏風（山本ゆりさん）

鶏肉は筋を切り、厚い部分があれば包丁の背で軽くたたいてのばして厚みを均一にする。フォークで全体に５０カ所程穴をあける。ポリ袋に入れ、焼肉のたれを加えてもみ込み１５分程置く。

（１）の鶏肉を汁けを切って取り出し、バットなどに入れて片栗粉を薄くまぶす。耐熱皿にのせ、鶏肉にサラダ油をスプーンでぬり、ラップをかけずに電子レンジ（６００W）で７～８分加熱する。粗熱が取れたら食べやすく切って、器にサニーレタスを敷いて盛りつける。

耐熱のボウルに（Ａ）を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００W）で１分３０秒加熱し、（２）にかける。