レンジで簡単!旨辛油淋鶏風(山本ゆりさん)
材料(2人分)
-
鶏もも肉1枚
-
大さじ2
-
片栗粉適宜
-
サラダ油大さじ2
-
サニーレタス適宜
(A)
-
ねぎ(みじん切り)1/2本
-
大さじ3
-
酢大さじ1
つくり方
-
1
鶏肉は筋を切り、厚い部分があれば包丁の背で軽くたたいてのばして厚みを均一にする。フォークで全体に50カ所程穴をあける。ポリ袋に入れ、焼肉のたれを加えてもみ込み15分程置く。
-
2
(1)の鶏肉を汁けを切って取り出し、バットなどに入れて片栗粉を薄くまぶす。耐熱皿にのせ、鶏肉にサラダ油をスプーンでぬり、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で7~8分加熱する。粗熱が取れたら食べやすく切って、器にサニーレタスを敷いて盛りつける。
-
3
耐熱のボウルに(A)を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒加熱し、(2)にかける。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。