焦がし生しょうゆ香る!じゃがアスパラのジュワッと焼き
香ばしいしょうゆとバターのコクがたまらないおいしさ!
調理時間
15分
エネルギー
132kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
3.5g
脂質
6.9g
食物繊維
9.6g
糖質
10.0g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
材料(2~3人分)
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じゃがいも300g
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グリーンアスパラガス5本
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サラダ油大さじ1
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大さじ1と1/2
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バター10g
つくり方
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1
じゃがいもは1cm厚さの輪切り又は半月切りにし、耐熱皿にのせてふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で4分程加熱する。アスパラは根元の固いところを除いて長さを半分に切る。
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2
フライパンに油を入れて強めの中火で熱し、(1)のじゃがいもを加えて1分半程、焼き目がつくように焼く。裏返して中火にし、アスパラを加えて更に3~4分焼いて火を通す。
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3
生しょうゆを鍋肌に回し入れて10秒ほどおき、10秒程焼き絡める。器に盛り、バターを添える。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。