ユッケジャンクッパ(山本ゆりさん)

ユッケジャンクッパ(山本ゆりさん)

焼肉のたれを使えば簡単!1品でお肉も野菜もしっかり摂れます

調理時間
8分
エネルギー
586kcal
塩分
3.1g
たんぱく質
27.2g
脂質
33.6g
食物繊維
4.6g
糖質
45.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 豚バラ肉(薄切り)
    120g
  • 絹ごし豆腐
    1丁
  • にら
    1/4束
  • サラダ油
    小さじ1
  • もやし
    1/2袋
  • 小さじ1/4
  • 溶き卵
    1個分
  • 白ごま
    適宜
  • 黒こしょう
    適宜
  • ご飯
    200g
(A)

つくり方

  1. 1

    豚肉、豆腐はひと口大に切り、にらは4~5cm長さに切る。

  2. 2

    フライパンに油を入れて中火で熱し、豚肉を加えて炒める。色が変わってきたらもやし、豆板醤を加えて炒める。

  3. 3

    (A)、豆腐を加え、ひと煮立ちしたらご飯、にらを加える。強火にして沸騰させ、溶き卵を細くまわし入れて、ふわっと固まったら火を止める。

  4. 4

    器に盛り、白ごま、黒こしょうをふる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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