豚しゃぶとわけぎのオイスター風味うどん

豚しゃぶとわけぎのオイスター風味うどん

オイスターソースのだしで!簡単でうま味たっぷりのうどんです。

調理時間
10分
エネルギー
435kcal
塩分
2.5g
たんぱく質
18.0g
脂質
12.6g
食物繊維
2.5g
糖質
57.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は、つゆを1/3量残した場合の値です。お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(2人分)

  • うどん(冷凍)
    2玉
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用・ロースなど)
    120g
  • わけぎ
    30g
(A)
(B)
  • 片栗粉
    大さじ1
  • 大さじ2

つくり方

  1. 1

    鍋に(A)を入れて中火にかける。うどんは電子レンジ(600W)で5~6分、ほぐれるまで加熱し、1玉分ずつ器に入れる。わけぎは3~4cm長さに切る。(B)を混ぜて水溶き片栗粉をつくっておく。

  2. 2

    つゆが煮立ったら弱火にして、豚肉を広げながら1枚ずつ入れ、1分程煮る。

  3. 3

    水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから加えてとろみをつけ、わけぎを加えて火を止める。うどんの器に具をのせてつゆを注ぐ。

  • 料理 重信初江
  • 料理コーディネート 阿部まゆこ
  • 撮影 岡本真直
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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