写真:鮭と白ねぎのグラタン

白だしの香りが効いたやさしい味の和風グラタンです。

調理時間
15分
エネルギー
388kcal
塩分
2.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2切れ

1本

20g

大さじ2

大さじ4

(A)

少々

(B)

少々

つくり方

  1. 鮭はひと口大に切り、(A)で下味をつけて5分程おく。ねぎは4cm長さに切る。
  2. フライパンにバターを入れて中火にして溶かし、(1)の鮭を水気をきって入れ、ねぎも加えてそれぞれ焼き色をつける。
  3. 薄力粉をふるい入れて全体にからめ、鮭を崩さないように粉っぽさがなくなるまで炒める。(B)を入れて時々混ぜながらとろみがつくまで3分程加熱する。
  4. 耐熱容器を2つ用意し、(3)を等分に入れてピザ用チーズをちらす。オーブントースターで焼き色がつくまで5分ほど焼く。

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