写真:簡単サンラータン

酸味と辛さのバランスが絶妙なスープ

調理時間
10分
エネルギー
136kcal
塩分
2.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(1人分)

1/2パック

10cm

小さじ2

1個

適宜

(A)スープの素

小さじ1/2

大さじ1

少々

つくり方

  1. エリンギは食べやすい長さに切って薄切り、ねぎは小口切りにする。小さな器に片栗粉と水小さじ2を入れて溶いておく。卵は溶きほぐす。
  2. 鍋に水1カップを入れて中火にかけ、沸騰したらエリンギ、(A)を加える。
  3. エリンギ に火が通ったら水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから加え、ゆるめのとろみがついたら卵、ねぎを加え器に盛る。ラー油をかけていただく。

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