豚ときゅうりのコクうま梅炒め
材料(2人分)
-
豚肉(こま切れ)約200g
-
きゅうり2本
-
梅干し約15g
-
サラダ油大さじ1/2
(A)
-
大さじ1/2
-
大さじ1/2
(B)
-
大さじ1
-
小さじ1
つくり方
-
1
ボウルに豚肉、(A)を入れてもみ込み、5分程おいて下味をつける。きゅうりはポリ袋に入れてめん棒でたたいて食べやすい大きさにちぎり、へたは取り除く。梅干しは種を取り除き、果肉を1cmの大きさに手でちぎる。
-
2
フライパンに油を中火で熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。
-
3
肉の色が変わったら、きゅうりを入れてさっと炒め、梅干し、(B)を加えて全体を炒め合わせる。
- 料理 キッコーマンHC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。