彩り華やか!豚肉の紅白巻き

彩り華やか!豚肉の紅白巻き

おめでたい時のお重から普段のお弁当まで、使い勝手抜群の一品

調理時間
20分
エネルギー
351kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
12.2g
脂質
30.4g
食物繊維
0.9g
糖質
8.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は3人分とした場合の値です。

材料(2~3人分)

  • 大根
    100g
  • にんじん
    約100g
  • 豚バラ肉(薄切り)
    約200g
  • サラダ油
    大さじ1/2
(A)

つくり方

  1. 1

    大根、にんじんは皮をむいて10cm長さの細切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分加熱する。粗熱を取り、キッチンペーパーで水気を取る。

  2. 2

    まな板に豚肉を2枚少し重なるようにして並べて縦に置き(1)の1/4量をそろえてのせ、豚肉を少し斜めにずらすようにしながら巻く。同様にして計4つつくる。

  3. 3

    フライパンに油を中火で熱し、(2)を並べて全体に焼き色をつけながら火を通す。

  4. 4

    フライパンの余分な油をキッチンペーパーでふき取り、(A)を入れて煮立たせ、全体にからめる。

  5. 5

    取り出して3等分に切り、器に盛りつける。

  • 料理 キッコーマンHC
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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