しぼ生で楽しむ！豚肉と夏野菜の香り炒め【味つけは生しょうゆだけ】

なすは１ｃｍ幅の斜め切りにする。オクラはがくの固い部分を除き、縦半分に切る。トマトはひと口大のくし形切りにし、豚肉は４～５ｃｍ幅に切る。

フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、にんにくが色づいてきたら一度取り出す。なすを入れて中火にし、焼き色がつくように焼く。豚肉、オクラ、トマトを加えて炒め、火を通す。

生しょうゆを回しかけて炒め合わせ、器に盛って（２）のにんにくをちらす。