焦がし生しょうゆ香る！じゃがいもブロッコリーとチキンのジュワッと焼き

じゃがいもはよく洗って芽を取り、皮付きのままひと口大に切って耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で４分程、柔らかくなるまで加熱する。鶏肉は６等分に切って塩、黒こしょうをふる。

ブロッコリーは房と茎を切り分け、房はひと口大に切り、細い茎は葉つきのまま食べやすい長さに切る。太い茎は皮を厚めにむいて短冊切りにする。

フライパンに油を入れて強めの中火で熱し、鶏肉を皮目から焼いて焼き色が付いたら裏返す。中火にしてじゃがいも、ブロッコリーを加え、焼き目がつくように３～４分焼く。ふたをして弱火で４～５分程加熱し、火を通す。

ブロッコリーをじゃがいも、鶏肉の上にのせ、しょうゆを鍋肌に回し入れて１０秒程おき、１０秒程焼き絡める。器に盛り、フライパンに残ったたれをかけ、バターをのせる。（バターはフライパンの中で絡めてもおいしく召しあがりいただけます）