写真:スパイスでつくる トマトチキンカレー

自分でスパイスを混ぜてつくるカレーは好みの味を楽しめます!

調理時間
40分
エネルギー
622kcal
塩分
2.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

2枚

少々

3個

大さじ2

小さじ2

小さじ2

50g

4杯分

(A)

大さじ1

大さじ1

大さじ1

(B)

小さじ1

400ml

つくり方

  1. 鶏肉は1枚を6~8等つに切り、こしょうをふる。玉ねぎは粗みじん切りにする。
  2. 厚手の鍋に油を中火で熱し、玉ねぎを加えて中火~強火で焦がさないように炒める。玉ねぎが透き通ってきたらおろしにんにく、おろししょうがを加えて弱火にし、玉ねぎが色づくまで炒める。
  3. (A)を加えて弱火で1~2分炒め、カットトマトを加えて水分を飛ばすようによく炒める。
  4. (B)を加えて沸騰したら、弱火にし、鶏肉を加えて時々混ぜながら20分~30分程煮る。
  5. ヨーグルト、しょうゆを加えてひと煮立ちさせ、味見をし、仕上げに塩(分量外)で味をととのえる。

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