えのきのピリ辛ナムル
材料（2人分）
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えのきたけ２００ｇ
（A）
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ごま油大さじ１
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赤唐辛子（輪切り）1/2本
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いりごま（白）大さじ１
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大さじ1/2
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おろしにんにく小さじ1/2
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塩ひとつまみ
つくり方
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1
えのきたけは根元を切り落とし、長さを半分に切って手でほぐす。
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2
（１）を耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００W）で２分加熱する。一度取り出して全体を混ぜ、さらに１分加熱する（えのきたけは生食できないのでしっかり加熱されているか確認する）。
-
3
（２）が熱いうちに（Ａ）を加えて和える。
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- 料理 キッコーマンHC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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