オニオン&ガーリック豚丼 簡単わかめスープ添え
材料(2人分)
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豚バラ肉(薄切り)200g
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サラダ油小さじ1
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大さじ2
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ご飯2杯分
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卵黄2個分
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青ねぎ(小口切り)適宜
(A)わかめスープ
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卵白2個分
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わかめ(乾)4g
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白ごま適宜
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大さじ3
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水400ml
つくり方
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1
豚肉は大きめの一口大に切る。
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2
フライパンに油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて両面焼き色をつくように焼いて火を通し、ステーキしょうゆを加えて焼き絡める。
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3
丼にご飯を盛って(2)をのせ、卵黄を中央にのせ、青ねぎをちらす。
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4
わかめスープをつくる。鍋に卵白以外の材料を入れて中火にかける。わかめが戻ったら卵白を細く流し入れてひと煮立ちさせ、器に盛る。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。