濃いだしカレーおでん

材料(4人分)
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大根240g
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じゃがいも1個
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ブロッコリー正味100g
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こんにゃく1/2枚
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鶏もも肉1枚
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揚げボール8個
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ウインナーソーセージ8本
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ゆで卵4個
(A)
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100ml
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水900ml
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カレールウ2片
つくり方
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1
大根は1.5cm厚さのいちょう切りにする。じゃがいもは大きめのひと口大に切り、ブロッコリーは小房に分ける。こんにゃくは厚みを半分に切り、斜め半分に切って下ゆでする。鶏もも肉は大きめのひと口大に切る。
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2
鍋に(A)を合わせて煮立て、ブロッコリー以外の(1)とゆで卵を入れてじっくりと煮、ブロッコリーを加えて、さらに煮る。
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