鮭とまいたけのだしこみご飯(簡単炊き込みご飯)(山本ゆりさんお墨付き)
材料(3~4人分)
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生鮭(切り身)2切れ
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大さじ2
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まいたけ1パック
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米2合
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大さじ4
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三つ葉適宜
つくり方
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1
米はといでざるに上げておく。生鮭は皮と骨を取り除き、酒をふりかけておく。まいたけは小房に分ける。三つ葉は2cm長さに切る。
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2
炊飯器に米、だししょうゆを入れ、2合の目盛りまで水を加えて軽く混ぜ、(1)の水気をふき取った鮭、まいたけをのせて炊飯する。
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3
炊き上がったら全体を混ぜ、器に盛り、三つ葉をちらす。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。