濃厚トマトチキン鍋(山本ゆりさん・デルモンテ 食塩無添加トマトジュース使用)

材料(3~4人分)
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鶏もも肉1枚
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じゃがいも2個
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キャベツ1/4個
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玉ねぎ1個
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しめじ1パック
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ウインナーソーセージ4本
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ピザ用チーズ適宜
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パセリ(乾)適宜
(A)
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400ml
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水200ml
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大さじ4
つくり方
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1
じゃがいもは洗って水けがついたままラップで包み、電子レンジ(600W)で5分加熱し、皮をむいて一口大に切る。キャベツはザク切り、玉ねぎはくし形切り、しめじは小房に分ける。鶏肉は一口大に切る。
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2
鍋に(A)を入れ、(1)とウインナソーセージを入れて中火にかけ、火が通るまで煮る。
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3
好みでチーズを加え、ふたをして余熱で溶かし、パセリをふる。
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