きのこの食感と、あふれるだしとバターの風味がたまりません。
- 調理時間
- 10分
- エネルギー
- 81kcal
- 塩分
- 1.8g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 栄養計算値は３人分とした場合の値です。
つくり方
- なめこは流水で洗い、ざるに上げる。えのきたけ、まいたけは石づきを切って小房に分ける。生しいたけは石づきを切って薄切りにする。きくらげは大きいものがあればひと口大に切る。にんにくはみじん切りにする。
- フライパンにサラダ油、にんにくを入れて中火で熱し、香りが出てきたらきのこを加えて焼きつけるように焼く。火が通ったら贅沢めんみ、バターを加えて炒め合わせる。
- 器に盛り、青ねぎをちらす。
