えび天うどん鍋

材料(3~4人分)
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鶏もも肉1枚
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白菜300g
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ねぎ1本(正味100g)
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生しいたけ4枚
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にんじん1/2本
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うどん(ゆで)2玉
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えびの天ぷら4本
(A)
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130ml
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水900ml
つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切る。白菜はざく切り、ねぎは1cm幅の斜め切りにし、生しいたけは軸を切り落とす。にんじんは輪切りにし、型抜きで花形に抜く。
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2
土鍋に(A)を合わせて中火で煮立て、(1)、うどんを加えて15~20分程煮る。野菜、肉に火が通ったらえびの天ぷらをのせ、取り分けて食べる。
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