白だしとごま油で味付け簡単！海鮮八宝菜

シーフードミックスは解凍してペーパーなどで水気をふき取り、ボウルに入れて（Ａ）を加えて５分程おく。

白菜は芯の部分はひと口大のそぎ切りにし、葉はざく切りにする。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
にんじんは５ｍｍ厚さの短冊切りにし、しいたけは軸を切り落として５ｍｍ厚さのそぎ切りにする。

フライパンにごま油大さじ１を入れて中火で熱し、（１）を漬け汁ごと加えてさっと炒める。

白菜の芯、にんじん、ねぎを入れてしんなりするまで炒め、白菜の葉、しいたけを加えて炒め合わせる。

（Ｂ）を加えて弱めの中火にし、野菜が柔らかくなるまで煮たら（Ｃ）を混ぜながら少しずつ加えて
とろみをつけ、塩、こしょうで味を調える。火を止め、仕上げにごま油大さじ１を回し入れる。