老舗すき焼き店のまかない!生姜焼き(すき焼きのたれ使用)

材料(2人分)
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豚ロース肉(しょうが焼き用)200g
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小麦粉適量
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玉ねぎ1/2個
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しょうが15g
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サラダ油適量
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こしょう(粗挽き)少々
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キャベツ(せん切り)適宜
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ロメインレタス適宜
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パセリ適宜
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ミニトマト適宜
(A)
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大さじ6
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マヨネーズ大さじ1
つくり方
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1
豚肉は筋を切り両面に軽く小麦粉をまぶす。玉ねぎはくし切りにする。しょうがは皮ごとすりおろす。(A)は混ぜ合わせておく。
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2
フライパンに油を入れて中火で熱し、玉ねぎを炒めてしんなりしてきたら皿などに一度取り出す。
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3
空いたフライパンを中火にかけて豚肉を入れて、こしょうをふる。両面に軽く焼き色がついたら(2)を戻し入れ、(A)を加えて炒め合わせる。
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4
すりおろし生姜を入れ、軽く絡めて器に盛る。せん切りキャベツ、ロメインレタス、パセリ、ミニトマトを添える。
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