きゅうりとささみの梅しそ和え

きゅうりとささみの梅しそ和え

梅と青じその風味が爽やかな簡単副菜

調理時間
10分
エネルギー
75kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
10.0g
脂質
2.4g
食物繊維
0.8g
糖質
3.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • きゅうり
    1本
  • 小さじ1/4
  • 鶏ささ身
    2本
  • 梅干し
    1個
  • 青じそ
    3枚
(A)
(B)

つくり方

  1. 1

    きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。塩をふってもみ、5分程置いたら、水けを絞る。

  2. 2

    ささ身は筋を取り、耐熱容器に入れて(A)をふる。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で2分30秒加熱し、ラップをしたまま粗熱を取る。

  3. 3

    ボウルに(B)を混ぜ合わせて(1)を入れ、(2)を手で裂いて加える。

  4. 4

    梅干しは種を除き、青じそは軸を切り落とす。それぞれ1cm程にちぎってボウルに加え、混ぜ合わせる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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