きゅうりとささ身の梅しそ和え

きゅうりとささ身の梅しそ和え

梅と青じその風味がさわやかな簡単副菜

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調理時間
10分
エネルギー
87kcal
塩分
2.2g
たんぱく質
10.4g
脂質
3.5g
食物繊維
1.1g
糖質
3.4g
野菜量
50.1g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(2人分)

  • 鶏ささ身
    2本
  • きゅうり
    1本
  • 梅干し
    1個
  • 青じそ
    3枚
  • 塩
    小さじ1/4
(A)
(B)

つくり方

  1. 1

    きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。塩をふってもみ、5分ほどおいて、水けを絞る。

  2. 2

    ささ身は筋を取り、耐熱容器に入れて(A)をふる。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で2分30秒加熱し、ラップをしたまま粗熱を取る。

  3. 3

    ボウルに(B)を混ぜ合わせてきゅうりを入れ、ささ身を手で裂いて加える。

  4. 4

    梅干しは種を除き、青じそは軸を切り落とす。それぞれ1cmほどにちぎってボウルに加え、混ぜ合わせる。

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