だし香る肉野菜炒め【本つゆ(めんつゆ)使用】

材料(2人分)
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豚バラ肉(薄切り)100g
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キャベツ180g
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玉ねぎ90g
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にんじん35g
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ピーマン1個
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サラダ油大さじ1/2
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大さじ2
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こしょう少々
つくり方
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1
キャベツはザク切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。にんじんは皮をむいて4cm長さに切り、縦に1cm幅に切ってから、薄切りにする(短冊切り)。ピーマンへたと種を取って乱切りにする。豚肉は5cm長さに切る。
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2
フライパンに油を入れて中~強火で熱し、豚肉、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ピーマンの順に加えて炒める。
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3
火が通ったら強火にして本つゆを回し入れ、こしょうをふり、炒め合わせる。
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