甘辛だれがおいしい!トマト肉巻き【人気の野菜がとれる主菜】
材料(2人分)
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トマト1個(180g)
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豚バラ肉(薄切り・しゃぶしゃぶ用)8枚(160g)
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塩少々
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片栗粉大さじ1
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サラダ油大さじ1/2
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黒こしょう少々
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青ねぎ(小口切り)適宜
(A)合わせ調味料
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大さじ1
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大さじ1
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大さじ1
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砂糖大さじ1/2
つくり方
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1
トマトは8等分のくし形に切る。それぞれ豚肉で巻いて塩をふり、片栗粉をまぶす。(A)を混ぜ合わせておく。
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2
フライパンに油を中火で熱し、肉巻きの巻き終わりを下にして並べ入れる。時々転がして全体に焼き色をつけながら火を通す。
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3
(A)を加えて全体に絡める。器に盛りつけ、黒こしょうをふり、好みで青ねぎをちらす。
- 料理 キッコーマンHC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。