小なすと豚肉のガーリック炒め

小なすと豚肉のガーリック炒め

にんにくの風味でご飯がすすむ!

調理時間
10分
エネルギー
387kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
13.1g
脂質
33.2g
食物繊維
3.0g
糖質
9.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 小なす
    5本
  • ピーマン
    2個
  • 豚バラ肉(薄切り)
    150g
  • ごま油
    大さじ1
  • にんにく(うす切り)
    5g
(A)

つくり方

  1. 1

    小なすはへたを取り、縦3等分のうす切りにする。ピーマンは乱切りにする。豚肉は5cmの長さに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油とにんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきたら中火にし、小なす、ピーマン、豚肉の順に加え、火を通す。

  3. 3

    野菜に火が通ったら(A)を入れ炒め合わせる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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