小なすと豚肉のガーリック炒め
材料(2人分)
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小なす5本
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ピーマン2個
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豚バラ肉(薄切り)150g
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ごま油大さじ1
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にんにく(うす切り)5g
(A)
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大さじ1
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大さじ1
つくり方
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1
小なすはへたを取り、縦3等分のうす切りにする。ピーマンは乱切りにする。豚肉は5cmの長さに切る。
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2
フライパンにごま油とにんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきたら中火にし、小なす、ピーマン、豚肉の順に加え、火を通す。
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3
野菜に火が通ったら(A)を入れ炒め合わせる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。