ひじきと大豆の炊き込みごはん(cotoさん)

ひじきと大豆の炊き込みごはん(cotoさん)

お豆のほくっと食感が楽しめる

調理時間
15分+
エネルギー
352kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
11.0g
脂質
5.8g
食物繊維
4.3g
糖質
62.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に炊飯時間は含まれません。栄養計算値は4人分とした場合の値です。また、さやえんどうをゆでる塩は含まれません。

材料(3~4人分)

  • 2合
  • 芽ひじき(乾)
    10g
  • にんじん
    1/4本
  • 油揚げ
    1枚
  • さやえんどう
    25g
  • 大豆(蒸し)
    100g
(A)

つくり方

  1. 1

    米はといでざるに上げておく。ひじきは洗って水に10分程浸けてもどし、水気をきる。にんじん、油揚げは細切りにする。さやえんどうは熱湯で30秒~1分塩(分量外)でゆで、5mm幅に切る。

  2. 2

    炊飯器に米、(A)を入れ、2合の目盛まで水を加え、ひじき、にんじん、油揚げ、大豆をのせて通常に炊飯する。

  3. 3

    炊き上がったら全体を混ぜ合わせ、器によそい、さやえんどうをちらす。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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