ひじきと大豆の炊き込みごはん(cotoさん)
材料(3~4人分)
つくり方
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1
米はといでざるに上げておく。ひじきは洗って水に10分程浸けてもどし、水気をきる。にんじん、油揚げは細切りにする。さやえんどうは熱湯で30秒~1分塩(分量外)でゆで、5mm幅に切る。
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2
炊飯器に米、(A)を入れ、2合の目盛まで水を加え、ひじき、にんじん、油揚げ、大豆をのせて通常に炊飯する。
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3
炊き上がったら全体を混ぜ合わせ、器によそい、さやえんどうをちらす。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。