バラ焼き(東北地方のご当地メニュー)

材料(2~3人分)
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りんご1/4個(50g)
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玉ねぎ250g
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牛バラ肉(薄切り)200g
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サラダ油大さじ1/2
(A)
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大さじ2
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大さじ2
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砂糖大さじ1
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おろしにんにく小さじ1
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おろししょうが小さじ1
つくり方
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1
りんごはよく洗い、芯を取ってすりおろし(A)と混ぜ合わせる。
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2
玉ねぎは半分に切り、繊維に直角に1cm幅に切る。牛肉は食べやすい大きさに切る。
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3
フライパンに油を入れて中火で熱し、玉ねぎを加えてあめ色になるまで炒め、牛肉を加えて炒め合わせ(1)を加えて焼き絡める。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。